Полихлорированные дибензо-п-диоксины (ПХДД) и дибензофураны (ПХДФ) продуктах питания (мясо, рыба, яйца и др) и продовольственном сырье. Анализ содержания суперэкотоксикантов в продуктах для контроля качества, инспекционного контроля санитарными службами

Анализ продуктов питания и продовольственного сырья на содержание диоксинов производится в соответствии с Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (29-ФЗ), гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2. 2401-08) и осуществляются в целях:

обязательной сертификации

добровольной сертификации

инспекционного контроля сертифицированной продукции

отладки производственно-технологического процесса и совершенствования системы качества

Диоксиновые соединения (диоксины) - полихлорированные дибензо-п-диоксины (ПХДД), полихлорированные дибензофураны (ПХДФ), полихлорированные ароматические соединения, такие, как полихлорированные бифенилы (ПХБ)

Диоксины являются универсальным клеточным ядом и поражают все виды животных и большинство растений. Диоксины выделены в особую группу "суперэкотоксикантов", они чрезвычайно устойчивы к химическому и биологическому разложению, сохраняются в окружающей среде в течение десятков лет и беспрепятственно переносятся по пищевым цепям (водоросли - планктон - рыба - человек; почва - растения - травоядные животные - человек). Диоксины можно обнаружить практически везде: в воздухе, воде, почве, донных отложениях, рыбе, мясе, молоке, овощах и т.д.

Источниками диоксинов могут являться промышленные предприятия практически всех отраслей промышленности (где используется хлор) - химическая, нефтехимическая, цветная металлургия, целлюлозно-бумажная промышленность и др.

Химико-аналитический центр "Арбитраж" располагает всеми техническими возможностями для проведения измерений (испытаний) содержания дибензо-(п)-диоксинов и дибензофуранов в пищевых продуктах, аккредитован на проведение данного типа измерений и выполняет химический анализ пищевой продукции:

• продуктов питания: мяса и мясопродуктов, яиц куриных, рыбы, масла, молочных продуктов и др.

• продовольственного сырья: яичного белка сухого, муки мясо-костной и др.

Заявки на выполнение аналитических работ в химико-аналитическом центре "Арбитраж" просим направлять по факсу (812) 327-97-76 или по адресу электронной почты lkonop@b10.vniim.ru